告别“巧克力自由”？供应担忧重燃，可可价格飙升至历史新高

由于供应担忧重燃，纽约的可可期货价格创下新高，这可能加剧巧克力制造商和消费者面临的成本压力。可可期货主力合约周一上涨4.1%，至每吨11768美元。2024年，可可期货价格上涨了一倍多，迫使好时(HSY.US)等糖果生产商提高价格。

今年早些时候，由于主要生产中心西非的收成不佳，全球连续第三次陷入供应短缺，可可价格飙升。在价格涨势降温之后，由于恶劣天气进一步威胁该地区的农场，限制了重建已经很低的全球库存的机会，可可价格最近又恢复了上涨势头。

交易员还面临着维持头寸的成本不断上升的问题，这迫使大量押注被平仓。11月份，未平仓合约总量降至10年来的低点，流动性的减少可能会继续加剧未来的市场波动。

长期存在的行业问题，包括作物病害和农民收入低等，加剧了可可供应方面的挑战。新种植的作物也需要几年时间才能结出豆荚，从而推迟了产量的大幅反弹。

据悉，可可价格上涨对好时公司造成了冲击。上个月，好时公司下调了净销售额增长和收益预期，因为通胀压力下的消费者开始关注自己的预算。好时首席财务官Steve Voskuil表示，到2025年，可可将成为该公司成本上涨的“最大组成部分”。